ванільні вафлі

кулінарний рецепт приготування вафель прочитала в журналі. Впевнена в тому, що вафлі домашні за цим рецептом виходять смачні, хрусткі. Така їжа дуже подобається дітям і любителям солодкої випічки. Тим більше що варіантів оформлення і прикраси (цукровою пудрою, шоколадом, глазур'ю) маса і можна догодити кожному любителю подібної випічки.
як готувати? У половині зазначеного обсягу молока розмішати цукрову пудру, яйце, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, борошно. Замішуємо тісто. Потім додаємо в масу молоко, що залишилося і, ретельно перемішавши, залишаємо в спокої на 1 годину (для вистоювання).
після цього вафлі можна випікати звичайним способом - в електровафельніце або в розігрітій духовці на невеликому вогні на деку. Готові вироби виймають з форми і перекладають на дошку. Якщо хочете можна надати вафлям форму трубочок. Для цього ще теплі вафлі згортають на тонку качалку і підсушують в духовці. Вафельні трубочки можна наповнити будь-густий начинкою (вареним згущеним молоком, повидлом, збитими густими вершками з цукром).