склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
це ефектне блюдо прекрасно підходить для вечірки, яку вирішив організувати початківець кулінар. Баклажанні вежі підходять як для закуски, так і можуть служити гарніром до м'яса. Кулінарний рецепт цієї їжі простий до примітиву.
спочатку включаємо духовку і розігріваємо її до 200 градусів. Ретельно моєму баклажани, видаляємо плодоніжки і ріжемо їх кружечками товщиною приблизно 1 см.злегка натираємо кожен сіллю і перцем.
у сковорідці нагріваємо дві столові ложки олії і обсмажуємо скибочки баклажанів з обох сторін. Моєму помідори і ріжемо їх кільцями, так само товщиною в один сантиметр. Сир моцарелла круглий, тому нарізати його точно такими ж кружками не проблема. Тепер будуємо вежу-скибочку баклажана, скибочку помідора, скибочку сиру, гілочка базиліка. І ще шар в такому ж порядку. Зверху прикриваємо верхівкою помідора. Кропимо сумішшю томатного соку з бальзамічним оцтом і оливковою олією.
змащуємо маслом форму для випічки або каструлю, і обережно ставимо туди наші вежі. Готуємо їх близько 15 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Моцарелла - 280 ккал/100г
- Бальзамічний оцет - 88 ккал/100г
