картопляна запіканка з печерицями класична

дуже простий кулінарний рецепт картопляної запіканки з грибами відноситься до категорії домашньої їжі. Ця страва дуже подобається в моїй родині, так як його можна їсти в будь-який час доби. Для приготування запіканки картопля очищаємо, а потім варимо в підсоленій воді до готовності. З звареної картоплі робимо пюре, додавши курячі яйця і вершкове масло. Всі компоненти перемішуємо до однорідного стану. Гриби промиваємо у воді і очищаємо. Ріжемо печериці на маленькі шматочки і обсмажуємо на сковороді з розігрітим оливковою олією. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Рівним шаром викладаємо на дно форми половину пюре. Зверху кладемо підготовлені печериці. Для любителів можна додати шар злегка обсмаженого ріпчастої цибулі. Наступний шар-залишився картопляне пюре. Зверху посипаємо тертим пармезаном і кладемо шматочки вершкового масла. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 40 хвилин. Раджу не ставити занадто високо, т.к. сир може пересмажитися. Картопляна запіканка з грибами готова, смачного!