Склад / інгредієнти
спосіб приготування
готуємо тісто:
1. Молоко нагріваємо до сорока градусів, виливаємо в підходящу ємність, висипаємо в молоко дріжджі.
2. Додаємо яйце.
3. Насипаємо цукор, сіль, після чого вливаємо олію.
4. Все гарненько збиваємо.
5. Просіваємо борошно, перекладаємо її в глибоку миску і поступово додаємо до неї суміш з пункту 4, замішуючи тісто.
6. Після замішування, з тіста формуємо кулю, кладемо на дно миски, накриваємо рушником і прибираємо в тепло на годину.
7. Тісто обминали і знову прибираємо в тепло ще на півгодини.
у цей час можна зайнятися соусом:
1. Змішуємо всі інгредієнти крім солі, перетворюємо в пюре, але не зовсім однорідне, а зі збереженням текстури.
2. Регулюємо солоність-при необхідності додаємо морську сіль.
збираємо піцу:
1. Розкачуємо тісто, ділимо його на кілька частин в залежності від того, якого діаметру вам потрібна піца. Можна приготувати одну велику або кілька розміром поменше.
2. Поставте основи в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин.
3. Вийміть основи, намажте їх густо соусом песто, розкладіть порізаний пластами сир і курку.
4. Поверніть піци в духовку ще на 5 хвилин. Потрібно, щоб сир розплавився, а тісто зарум'янилося.
5. Готові піци прикрасьте базиліком і посипте пластівцями Чилі.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал / 100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
