Пастуший пиріг з грибами

дуже ніжний і неймовірно смачний пиріг. М'яке, повітряне картопляне пюре просто тане в роті, а гриби в томатному соусі роблять смак пирога насиченим.
Ir_naAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 3 г
жири 11 % 2 г
вуглеводи 74 % 14 г
66 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год

чистимо і ріжемо велику цибулину, солодкий перець, трьом на крупній тертці моркву. Обсмажуємо їх на сковороді. Ріжемо гриби, печериці та гливи, не великими шматочками і додаємо до овочів, смажимо до готовності.
чистимо картоплю і ставимо варити. З готового картоплі робимо пюре, додаємо сире яйце, солимо за смаком. Все добре перемішуємо.
робимо соус. Змішуємо рослинне масло, соєвий соус, улюблений томатний соус, цукор, сіль і перець. Додаємо в приготовані гриби з овочами соус, і все добре перемішуємо.
збираємо пиріг. На низ форми викладаємо приготовані гриби, а зверху викладаємо картопляне пюре. За бажанням пюре можна покласти в кондитерський мішечок і відсадити зверху на гриби. Картопля посипаємо невеликою кількістю сиру.
ставимо в розігріту до 180° духовку пиріг і випікаємо до рум'янцю картоплі.
подавати гарячим.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал / 100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Гливи мариновані - 23   ккал/100г
  • Гливи свіжі - 38   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир " аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Соєвий соус - 51   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Соус томатний гострий - 99   ккал/100г

Схожі рецепти