печиво погони на 23 лютого

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   КОРЖ: Шоколад поламати на невеликі шматочки, скласти в вогнетривку миску і помістити на каструлю відповідного діаметру з киплячою водою. Додати вершкове масло. Розмішувати віночком, поки шоколад не розтопиться на водяній бані, а суміш не стане абсолютно однорідною.

2. Крок 2:

   

   Додати в шоколад ванільний цукор, вбити по одному, постійно заважаючи, яйця.

3. Крок 3:

   

   У миску просіяти борошно з сіллю, додати цукор. Висипати суміш в шоколад, акуратно перемішати. Деко змастити маслом і прокласти папером для випічки. Вилити тісто. Випікати в розігрітій до 180 °з духовці 30 хвилин. Дати повністю охолонути.

4. Крок 4:

   

   КРЕМ: вершкове масло збити міксером. Продовжуючи збивати, влити згущене молоко. Поставити крем в холодильник на 15 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Печиво: остиглий пласт тіста розрізати на шматочки розміром з армійські Погони. З одного кінця кожного шматочка закруглити ножем кути.

7. Крок 6:

   

   Крем перекласти в кондитерський мішок з тонкою насадкою. На половину шоколадних погон нанести кремом знаки відмінності. Половину, що залишилася рівномірно промазати кремом, скласти Погони вдвічі з промазаним кремом всередині і покласти в холодильник на 30 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Приємного чаювання! З Днем Захисника Вітчизни!