Айва фарширована

Екзотична айва і звична курка - сміливо і дуже смачно! Наскільки я знаю, айва фарширована часто готується в узбецькій кухні. Перевірити У мене можливості немає, тому наполягати на тому, що це саме Узбецька кухня, не буду. У кулінарному рецепті вказані пропорції в розрахунку на одну айву. Єдине: м'яса можна брати трохи менше. Після приготування "коробочку" з айви можна теж з'їсти)) до речі, можна запікати не в цілій Айві, а в половинці.

Марія Круус

автор рецепта

0420

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка (біле м'ясо)

200

Айва (великого розміру)

Цибуля ріпчаста

Майонез

Сметана

Перець чорний мелений

0.3

Панірувальні сухарі

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 24 % 6 г

153 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

спочатку потрібно гарненько помити айву, після акуратно вирізати у неї серцевину. І всю внутрішню частину вийняти ложкою, залишивши приблизно в 1 см завтовшки стінку. М'якоть айви нарізати на дрібні кубики. Нашаткувати цибулю і підсмажити його в олії, помішуючи. Після додати кубики айви, перемішати, зменшити вогонь і накрити сковороду кришкою. Гасити близько п'яти хвилин, можна шести.

поки гаситься, підготувати м'ясо курки, нарізавши його на кубики, рівні кубиках айви. Потім додати курку до айви і цибулі. Перемішати і відразу вимкнути плиту. Викласти в м'ясо сметану з майонезом, додати перчика і солі. Перемішати добре. Тепер укласти начинку в підготовлену айву і посипати зверху дрібними панірувальними сухарями.
тепер фарширована айва укладається на деко або краще в форму спеціальну. На дно дека потрібно налити трохи води. І запікати в прогрітій до двохсот градусів духовці приблизно сорок хвилин. Перевіряємо готовність страви дерев'яною паличкою. Якщо вона вільно проходить через стінку айви, можна виймати їжу.