сирний пиріг з ягодами вишні і желатином

дуже ніжний сирний десерт. Апетитний вигляд, божественний смак! Весь Дуже смачний сирно-вишневий пиріг.

автор рецепта

Творожный пирог с ягодами вишни и желатином

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цукор

180

Борошно

150

Вершкове масло

150

Сир

150

Желатин

Вишня (але можна і будь-які інші ягоди свіжі і заморожені)

500

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 18 % 13 г

вуглеводи 73 % 52 г

254 ккал

ГІ: 53 / 0 / 47

покрокове приготування

Час приготування: 3 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

на шматочки нарізаємо слив.масло, змішуємо з борошном, продовжуючи нарізати. Маса повинна стати майже однорідною, з дрібною крихтою.

у сир кладемо цукор (150 г), змішуємо з борошняної крихтою, замішуємо тісто, обертаємо плівкою і прибираємо на годину-півтори в холодильник.

заморожену вишню або ті ягоди що є у вас, кладемо в каструлю, сюди ж цукор (за смаком), включаємо невеликий вогонь.

в процесі нагрівання вишні виділиться сік, тому воду можна не додавати.

окремо замочуємо желатин. Як тільки вишня закипить, вогонь вимикаємо, додаємо желатин замочений. Перемішуємо до розчинення. І прибираємо в прохолодне місце.

розгортаємо тісто в 0,5-1 см, розподіляємо його в формі для випічки. Робимо ряд проколів виделкою.

печемо в прогрітій до 180 духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору.

викладаємо на пропечену основу вишні (рідину зливаємо). Пиріг прибираємо в холодильник. Охолоджуємо окремо сік.

коли сік почне злегка застигати, переливаємо його в пиріг і тут же прибираємо в холодильник.