пиріг з брокколі і грибами

смачний і по-домашньому затишний пиріг. Угощаемся! Дуже простий у приготуванні пиріг. Виходить смачним і ніжним. Гриби і брокколі надають пирогу соковитості. За бажанням в начинку до брокколі і грибів можете додати трохи м'яса, вийде більш ситний варіант - чоловічій половині він точно сподобається:)
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 6 г
жири 24 % 6 г
вуглеводи 52 % 13 г
121 ккал
ГІ: 23 / 0 / 77

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Інгредієнти для начинки.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Брокколі розбираємо на суцвіття і відварюємо в підсоленій воді 3-4 хвилини. Відкидаємо на сито і даємо охолонути.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Гриби і цибулю подрібнюємо і підсмажуємо на олії до готовності грибів.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Поки брокколі і гриби остигають займемося тестом.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    У кефір додаємо яйця і сіль. Перемішувати.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Додаємо борошно, замішуємо гладке однорідне тісто. Додаємо соду (я її попередньо не гашу, але вибір залишається за вами). Перемішувати.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    За бажанням додаємо трохи свіжої зелені.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    На дно форми викладаємо частину тіста (десь половину). На тісто викладаємо гриби з цибулею.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Поверх викладаємо брокколі.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Покриваємо залишилася частиною тесту і випікаємо при 180 з близько 30-40 хвилин. Даємо охолонути і подаємо. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал / 100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал / 100г
  • Брокколі - 33   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал / 100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г

Схожі рецепти