курча тютюну на вершковому маслі
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
курчати розпластати від хребта так, щоб грудка залишилася цілою, і натерти його з усіх боків, сіллю, перцем і аджикою. Викласти курчати шкірою вгору на деко, застелене фольгою, підклавши під тушку кілька шматочків вершкового масла. У деко налити 100-150 мл.води. Випікати в духовці при 190 град. протягом 20-25 хвилин, постійно поливаючи утворюється соком. Потім обсмажувати на грилі 5 хвилин, щоб скоринка птиці стала рум'яною.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал / 100г
- Курка II категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Аджика - 59 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
