Розумний пиріг

"розумним & quot; чином розшаровується на шари: торт з кремом посередині.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

115

Цукор

150

Ванілін

Яйця

Вершкове масло

125

Молоко

500

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 5 г

жири 33 % 13 г

вуглеводи 55 % 22 г

227 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Білки відокремити від жовтків.
Крок 2:
Білки збити з дрібкою солі до стійких піків.
Крок 3:
Жовтки збити з цукром, ваніліном і водою Масло розтопити і злегка остудити Влити остигле масло в жовтки і збити Всипати в 3 прийоми борошно, кожен раз ретельно збиваючи Вилити половину молока, ретельно збити, потім молоко, що залишилося і знову збити
Крок 4:
Акуратно підмішати білки, рухом зверху вниз.
Крок 5:
Форму змастити маслом і посипати борошном (форма повинна бути НЕРОЗ'ЄМНА!). Вилити тісто (тісто вийде навіть рідині ніж на Млинці). Поставити в духовку при 175С на 40хвилин - 1 годину 20 хвилин. Кому то знадобиться менше, кому то більше часу, все залежить від духовки. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд : зверху має добре підрум'янитися, а вміст зовсім злегка колихатися. Повністю остудити. Посипати цукровою пудрою і нарізати на порції.