ягідні кекси з шоколадом

в одну миску залийте все "мокрі" інгредієнти: сік лимона, масло, молоко і яйця. Гарненько їх перемішайте. Візьміть білий шоколад і розріжте його на дрібні шматочки. Викладіть в другу миску сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль, цукор, шоколад. Залиште приблизно половину чашки шматочків шоколаду для прикраси. Перемішайте сухі інгредієнти.

додайте мокру суміш до сухої. Обережно перемішайте. Невеликі грудочки-це не страшно, якщо перестаратися зі змішуванням, ваші кекси можуть стати занадто жорсткими. Додайте в суміш ягоди. Якщо ви будете брати заморожені фрукти, не розморожуйте їх перед додаванням до тесту. Інакше воно забарвиться в червоний. Обережно змішайте тісто з ягодами.

викладіть у формочки папір і обережно наповніть її тестом до самого верху, тоді при випіканні кекс утворює той самий чудовий купол. Прикрасьте зверху шматочками білого шоколаду. Якщо немає паперу-змастіть форму будь-яким рослинним маслом.

випікайте 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Коли кекси стануть золотисто-коричневими, а зубочистка, якою ви протикаєте в середині кекси, буде чистою, деко можна дістати з духовки.