Торт Мурашник на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте необхідні продукти для приготування мурашника. Варене згущене молоко в ідеалі повинна бути домашнього приготування або якісна готова. Вершкове масло також слід взяти справжнє, а не спреди і маргарини.

2. Крок 2:

   

   Покладіть вершкове масло в глибоку миску, розм'якшіть його до кремового стану, додайте цукор і дрібку солі, перемішайте, навіть швидше збийте масло і цукор.

3. Крок 3:

   

   Додайте якісну сметану і збийте ще раз, кристалики цукру повинні розчинитися.

4. Крок 4:

   

   Додайте просіяне борошно, розпушувач, перемішайте. Так як властивості борошна можуть відрізнятися, її кількість може змінитися в більшу або меншу сторону, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту: воно повинно бути досить щільним, щоб зібратися в колобок. Поставте готове тісто на 1,5-2 години в морозилку або на ніч в холодильник.

5. Крок 5:

   

   Потім тісто потрібно запекти. Можна відщипувати невеликі шматочки і викладати їх на деко. Можна розкачати тісто і випекти тоненькі печенюшки. Деякі труть тісто на тертці, пропускають його через м'ясорубку. Сенс в отриманні меленьких шматочків з тіста, які запікаються при 180 градусів до рум'яного кольору (приблизно 15-25 хвилин, в залежності від тонкощі тесту)

6. Крок 6:

   

   У мене шматочки вийшли на сильно дрібні, найбільші - близько 1 см приблизно. Частина"печенек & quot; я подрібнила руками, частина подрібнила товкачем для картоплі.

8. Крок 7:

   

   Для крему потрібно з'єднати м'яке вершкове масло і варене згущене молоко, перемішати до отримання однорідної маси.

9. Крок 8:

   

   З'єднуємо крем і"печеньки & quot;, перемішуємо, щоб кожен шматочок був покритий кремом.

10. Крок 9:

    

    Отриману масу потрібно викласти у вигляді конусоподібної форми будь-яким зручним способом. Я виклала масу в миску, покриту харчовою плівкою.

11. Крок 10:

    

    Готовий торт потрібно поставити в холод на ніч. Вийняти його з форми, якщо він був в ній, видаліть плівку.

12. Крок 11:

    

    За бажанням прикрасьте готовий торт горіхами або маком.