апельсиновий кекс з глазур'ю

Він цієї краси ніхто не залишиться байдужим:). У тесті буде апельсинове пюре і цедра, які додадуть кексу не тільки красивий, апетитний колір, але ще прекрасний аромат, смак і текстуру. Виріб виходить вологе, але при цьому ніжне. А красива цукрова глазур прекрасно доповнить смак.

Солодке життя

автор рецепта

Дивись відео

0274

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для кексу:

Яйця

Вершкове масло

110

Цукор

100

Борошно

110

Розпушувач

Апельсини (пюре)

Апельсинова цедра

Сіль

за смаком

Ванілін

за смаком

для глазурі:

Цукрова пудра

Апельсиновий сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 30 % 20 г

вуглеводи 61 % 40 г

364 ккал

ГІ: 3 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Крок 2:
З апельсина знімаю цедру тільки яскраву частину. Біла буде гірчити.
Крок 3:
З однієї половини вичавлюю сік (для цукрової глазурі), другу очищаю від шкірки, для зручності ріжу і пробиваю занурювальним блендером в пюре.
Крок 4:
Відміряю 30 р інше можна з'їсти:)
Крок 5:
Розм'якшене вершкове масло збиваю з цукром до білого.
Крок 6:
Потім по одному додаю яйця, кожен раз добре збиваючи. Прям хвилин по 3-4 після кожного яйця.
Крок 7:
Потім просіваю борошно з розпушувачем, сіллю і ваніліном. Все добре перемішую.
Крок 8:
Потім додаю цедру і пюре. Ось таке тісто має вийде. Фото не передаємо справжнього колір тесту. Воно ніжного світлого відтінку. І дуже ароматне.
Крок 9:
Викладаю в форму. Для зручності боки і дно застелила пергаментним папером.
Крок 10:
Випікаю в заздалегідь розігрітій до 170-175 градусах 40-50 хвилин. Готовність перевіряю дерев'яною зубочисткою.
Крок 11:
Даю злегка охолонути і виймаю з форми.
Крок 12:
Для глазурі змішую сік з цукровою пудрою, все добре перемішую. Приблизно ось така консистенція повинна вийде.
Крок 13:
За допомогою чайної ложечки акуратно наношу на повністю остиглий кекс.
Крок 14:
Даю глазурі застигнути. Тоді вона набуває красивий матовий відтінок.
Крок 15:
І можна всіх кликати на чай:) Ніжний, вологий, ароматний, яскравий, красивий і просто дуже смачний кекс вийшов.
Крок 16:
Нам дуже сподобався, сподіваюся, сподобається і вам!!! Якби ви чули цей Тріск тесту, коли до нього торкаєшся. Воно таке масляниста, вологе, але при цьому ніжне. І дуже-дуже ароматне!
Крок 17:
Сподіваюся рецепт вам сподобався і буде корисний. Такий зовсім не складний в приготуванні, з мінімальними витратами за часом. А результат виходить просто чудовий! Бажаю всім прекрасного настрою!