фруктовий кекс

Крок перший – все виділене на рецепт масло і цукор змішуємо в підходящої ємності, поки ця калорійна суміш не придбає виразний кремовий відтінок. В середньому, має піти кілька хвилин.

наступними в суміш йдуть яйця. Додавати їх по одному, або відразу все – вирішувати кулінарові. Збивати її необхідно до загущення. Далі, відміряє половину від наявної борошна в ємність з сумішшю, і збиваємо з подвоєною силою. У процесі додаємо другу половину борошна і вибрані спеції, остаточно перетворюючи суміш в тісто. Останній інгредієнт-сухофрукти.
кладемо їх в окрему мисочку, і вивалюємо зверху тісто. Старанно розподіляємо сухофрукти по тесту.

плоди нашої праці поміщаємо в заздалегідь викладену формочку для випічки. Поверхня тесту вирівнюємо, а в середині видавлюємо ямочку. Кладемо заготовку в піч і готуємо при температурі 160 градусів. Доведеться почекати досить тривалий час, від години, до півтора, і то приблизно. Щоб бути впевненим, що ваш кекс повністю пропікся, перевіряйте його нутрощі чимось досить тонким і гострим, щоб не залишити некрасивих слідів.

фруктовий кекс готовий. Є його можна відразу, як він охолоне, або залишити для слушного моменту, якщо вистачить сили волі.