картопляна запіканка з грибами пісна

варимо картоплю в каструлі. Вона повинна як слід проваритися, адже надалі ми будемо її товкти. Як перетворимо картоплини в густу однорідну масу, заливаємо ємність,
в якій їх місили, половиною води, залишеної після варіння в каструлі.

нарізані цибулю, гриби, овочі, часник, моркву і зелень смажимо на сковорідці, використовуючи рослинне масло. Їх суміш буде нашою начинкою для запіканки.

наводимо форму для випічки в порядний вигляд, мажемо поверхню маслом і покриваємо її повністю нашим пюре, точніше половиною від того що у нас є. Перекладаємо грибну начинку, збагачену приємними добавками, на шар пюре. Зверху заливаємо начинку другим шаром пюре.

готуємо від 15 хвилин до півгодини, в залежності від обраної температури печі. Стежимо, коли поверхня запіканки повністю змінить колір і не покриється скоринкою. Це вірний сигнал про те, що картопляна запіканка з грибами пісна готова і пора її діставати.