Шарлотка з яблуками і бананом

прекрасна випічка з фруктами на кожен день! Шарлотка з яблуками і бананом виходить пишною і ароматною. Щоб скибочки яблук вдало поєднувалися з ніжними шматочками бананів, то з них необхідно зрізати шкірку і видалити з яблук сердцевінку. Банани можна брати будь-якої стиглості, головне щоб сама м'якоть була в міру щільною, не розвалювалася. Важливо, щоб сироватка, що додається в тісто не була холодною, тому заздалегідь вийміть її з холодильника або підігрійте на водяній бані до потрібної температури.

MariaS

автор рецепта

0529

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

Манка

Цукор

Вершкове масло

Сіль

за смаком

Яблука

150

Банани

Сироватка

300

Сода харчова

Лимонний сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 3 г

жири 11 % 5 г

вуглеводи 82 % 37 г

199 ккал

ГІ: 8 / 35 / 57

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
У великій мисці, де буде зручно перемішувати тісто, з'єднайте манну крупу і цукор, дрібну сіль, перемішайте
Крок 2:
Влийте сироватку кімнатної температури, перемішайте. Вершкове масло необхідно розтопити, додати в тісто і ще раз перемішати. Відставте з'єднані інгредієнти в сторону на 15-30 хвилин.
Крок 3:
Форму для випічки змастіть вершковим маслом (можна припорошити форму невеликою кількістю борошна, манної крупи), на дно викладіть скибочки очищених яблук і шматочки бананів. В даному рецепті використовувалася керамічна форма для випічки діаметром 27 см, висота бортика цієї форми 4 см.
Крок 4:
У тісто додайте соду, гасену лимонним соком, перемішайте. Пшеничне борошно просійте і додайте в тісто. Перемішайте ще раз.
Крок 5:
Перекладіть готове тісто в підготовлену заздалегідь форму для випічки з скибочками фруктів. Залишки тіста дуже зручно видаляти з миски за допомогою силіконової лопатки.
Крок 6:
Поставте форму з тестом в розігріту до 180 градусів і випікайте приблизно 35 хвилин. Шарлотка повинна піднятися і підрум'янитися зверху.

даний рецепт шарлотка з яблуками і бананом можна урізноманітнити, додавши в тісто солодкі прянощі, наприклад, ваніль натуральну або ванілін, мелену корицю або імбир, мускатний горіх. Можна покласти в тісто терту цедру лимона або апельсина. Додані в тісто мак, рубані горіхи, кокосова стружка, шоколадні Дропси також привнесуть свою неповторну родзинку в дане блюдо.
замість гашеного соди можна взяти пакетик розпушувача, це 10 г.
Яблука для приготування шарлотки можна брати будь-які: солодкі, кислі, кисло-солодкі.