М'ясна запіканка з картоплею в духовці

"Васенька & quot; часто виручає мене, коли виникають несподівані гості). У морозилці завжди є заморожені гриби і м'ясо, а значить я готова прийняти таких гостей. Гості завжди задоволені і ситі! Можна і на святковий стіл подати Васеньку!

Натусик

автор рецепта

Мясная запеканка с картофелем Хрюн Василий

0429

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Фарш:

Фарш м'ясний (свинина+Яловичина)

Фарш свинина Яловичина

Цибуля ріпчаста

Білий хліб

100

Курячі яйця

Часник (зубчики)

Сіль (за смаком)

Перець (за вксу)

Панірувальні сухарі

тісто:

Пшеничне борошно

100

Яйця

Вода

Сіль

Начинка:

Печериці

300

Морква

Картопля

Цибуля ріпчаста

Вершкове масло

100

Сіль

Перець

Рослинна олія (для смаження)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 24 % 8 г

212 ккал

ГІ: 63 / 13 / 25

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, хлібом замоченим в молоці, додати подрібнений часник, сіль і перець. Можна присмачити наш фарш улюбленими приправами для м'яса.
Крок 2:
Моркву і картоплю почистити і відварити до готовності. Картопельку потовкти, посолити, додати вершкове масло і зробити пюре.
Крок 3:
Морква збити блендером або натерти на дрібній тертці.
Крок 4:
Гриби і цибулю нарізати кубиками, обсмажити до золотистого кольору.
Крок 5:
З борошна, води і яйця вимісити круте тісто. Зліпити вушка, п'ятачок і хвостик.
Крок 6:
На деко застелене фольгою або папером для запікання, посипаною панірувальними сухарями, викласти частину м'ясного фаршу. На нього шарами - морква, гриби.
Крок 7:
Зверху викласти шар картопляного пюре.
Крок 8:
Зверху викласти шар залишився фаршу і сформувати акуратний овал.
Крок 9:
Сформувати порося, вставити вушка, п'ятачок і хвостик. Для очей і ніздрів я брала чорний запашний і чорний перчик горошком.
Крок 10:
Змастити нашого Васеньку збитим яйцем і запікати в духовці при 180 градусах близько 1 години. Наш Василь готовий!
Крок 11:
А це в розрізі. Смачного!