склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити запіканку з тертих кабачків з м'ясним фаршем в духовці? Продукти для приготування запіканки. Кабачки і цибулю очищені, помиті. Фарш беріть будь-хто. У мене курячо-яловичий. Я хотіла отримати більш дієтичний варіант, тому взяла фарш з відвареного попередньо м'яса і прокрутила його на м'ясорубці. Ви можете взяти сирий фарш і, коли будете обсмажувати на сковороді цибулю, обсмажте і м'ясо до до тих пір, поки воно не втратить рожевий колір.
Крок 2:
Натріть на тертці кабачки. Так так ці овочі соковиті, дають багато соку, їх потрібно трохи віджати, а зайвий сік - злити.
Крок 3:
У кабачки вбийте яйця, перемішайте ретельно.
Крок 4:
Натріть на тертці сир і 3/4 його додайте до кабачків. Перемішайте ще раз.
Крок 5:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму для запікання змастіть маслом.
Крок 6:
Викладіть, присолюючи, на дно форми кабачкову суміш.
Крок 7:
Наріжте дрібно цибулю. Розігрійте сковороду, налийте олію і підсмажте цибулю пару хвилин.
Крок 8:
На цю ж сковороду викладіть фарш і, якщо він у вас сирої, підсмажте до зникнення рожевого кольору. З фаршу злийте весь жир. Додайте томатну пасту, сіль, спеції і перемішайте. Я ж просто перемішала вже готовий фарш з вареного м'яса зі злегка підсмаженою цибулею і все іншими інгредієнтами.
Крок 9:
Викладіть фарш у форму для запікання на кабачкову суміш.
Крок 10:
Частиною сиру, що залишилася, посипте фарш зверху. Випікайте 20 хвилин в розігрітій духовці до готовності.
Крок 11:
Так виглядає готова запіканочка! Вона дуже смачна гарячої, непогана і в охолодженому вигляді, але смак у неї тоді не такий яскравий, тому сир для неї пропоную вибрати погостріше і можна його покласти в 2 рази більше. З кількістю спецій теж можна"погратися & quot;.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.
томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал / 100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал / 100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г