картопляна запіканка з грибами в духовці

смачне, недороге, на кожен день для всієї родини! Картопляна запіканка з грибами в духовці — це універсальне, ситне і дуже смачна страва. Його можна використовувати в повсякденному меню для сімейного обіду або вечері. Продукти самі звичайні, знайти які можна на будь-якій кухні.

Юлія М.

автор рецепта

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Дивись відео

0273

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Гриби

400

Цибуля

Вершки (20%)

Твердий сир

150

Рослинна олія

Спеції сухі

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 52 % 11 г

123 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як зробити картопляну запіканку з грибами в духовці? Підготуйте продукти. Можна брати будь-які гриби-гливи, печериці або лісові, як у мене. Картоплю добре помийте і очистіть.
Крок 2:
Лісові гриби очистіть, промийте і відваріть в киплячій воді, протягом 30 хвилин. Потім гарячу воду злийте, гриби відкиньте на друшляк і промийте. Печериці або гливи відварювати попередньо не потрібно, просто очистіть їх і наріжте.
Крок 3:
Підготуйте форму для запікання. Змастіть дно і боки форми рослинним маслом. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте. Розкладіть нарізану цибулю по дну форми для запікання.
Крок 4:
Очищену картоплю наріжте соломкою і викладіть у форму, поверх нарізаної цибулі. Посипте картоплю невеликою кількістю солі і спецій на свій смак.
Крок 5:
Потім викладіть на картоплю відварені гриби. Трохи підсолити. Рівномірно полийте всю поверхню вершками.
Крок 6:
Сир натріть на крупній тертці і рясно посипте всю запіканку. Поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. При запіканні верх стане апетитного золотистого кольору.
Крок 7:
Готову запіканку вийміть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Думаю, таку запіканку оцінять любителі здорового харчування. У ній зовсім немає м'яса, але, завдяки грибам, вона дуже ситна, так як гриби за своєю поживністю цілком можуть замінити м'ясо.
картопля ж можна брати як в сирому вигляді, як у мене, так і в вареному. Наприклад, якщо у вас залишилося пюре, його можна використовувати в таку запіканку. При приготуванні орієнтуйтеся за смаками своєї сім'ї
замість вершків можна скористатися сметаною або невеликою кількістю майонезу.
у таку запіканку можна додати додаткові інгредієнти, такі як помідори, кабачки. А для аромату можна скористатися невеликою кількістю подрібненого часнику.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !