варений рис жасмин простий

1. Рис перебрати, промити, викласти в каструлю з товстим дном.
2. Залити рис холодною водою, додати сіль.
3. Воду довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити каструлю кришкою і варити рис близько 10 хвилин до випаровування всієї рідини. Кришку часто не відкривати, щоб не йшов пар. Рис не перемішувати! Воду не доливати, інакше рис склеїться. Він повинен готуватися як би на пару. Після випаровування всієї рідини прибрати каструлю з вогню і дати постояти під кришкою хвилин 5-6.