Салат з копченим стегенцем і грибами

легке в приготуванні, але при цьому дуже смачне і ситне блюдо! Цей салат можна віднести до розряду теплих, якщо його вживати відразу ж після приготування. На мій смак, в теплому вигляді він набуває набагато більше ситності і краси. Так, салат дуже ситний, але їсть досить легко!

ONeil

автор рецепта

0317

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Копчені стегенця

350

Печериці (консервовані, різані)

300

Твердий сир

Цибуля ріпчаста

150

Морква

150

Майонез

Вершкове масло (для смаження)

Рослинна олія (для смаження)

Перець чорний мелений

за смаком

Салат-латук (кілька листів для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 6 г

жири 57 % 12 г

вуглеводи 14 % 3 г

138 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготуємо основні інгредієнти салату.
Крок 2:
Лук ріжемо тонкими четвертинками кілець.
Крок 3:
Спассеруем цибулю на суміші вершкового і рослинного масел.
Крок 4:
Коли цибуля стане м'яким і підзолотиться, додаємо до нього гриби разом з маринадом, в якому вони зберігалися в консервації. Випаровуємо зайву рідину з грибів протягом 7-10 хвилин.
Крок 5:
Тим часом натираємо на крупній тертці моркву.
Крок 6:
Сир ріжемо тонкою і короткою соломкою.
Крок 7:
Готові гриби виймаємо з сковороди, а на їх місце відправляємо обсмажуватися морква. На цю процедуру потрібно 3-4 хвилини.
Крок 8:
Нарешті, знімаємо з окосту м'ясо і дрібно рубаємо його.
Крок 9:
З'єднуємо в одному посуді гриби з цибулею, морква, сир і курку.
Крок 10:
Додаємо до інгредієнтів майонез і чорний перець. Все ретельно перемішуємо. Раджу майонез додавати по ложці: якщо після першої вам здасться, що в салаті його досить, але на цьому можна буде зупинитися. За бажанням в салат можна додати трохи лимонного соку і сіль за смаком, але частина інгредієнтів і так вже має досить солі, тому пробуйте салат перед тим, як солити його. Подавайте салат, прикрасивши його листами латуку або салату айсберг. Прия