Чебуреки по-домашньому

Як у улюбленої бабусі! Шалено смачно, просто і швидко!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Яйця

Вода

Горілка

Сіль

за смаком

для фаршу:

Яловичина (або свинина)

500

Цибуля

Помідори

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 10 г

жири 5 % 2 г

вуглеводи 69 % 27 г

170 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:

для тіста: в чашу насипати борошно, вбити яйце, посолити, влити води і горілки і замісити тісто. Після того, як тісто замішане, дати йому відпочити хвилин 10. А в цей час зробити фарш для чебуреків.

для фаршу: пісне м'ясо (яловичина+свинина), цибуля (краще білий, так як він не гіркий), стиглий великий помідор (замість води). Інгредієнти перекрутити, посолити, поперчити, замішати.

тісто розрізати на маленькі шматочки, зробити джгутики, скачати їх равликом, тонко розкачати, викласти ложку фаршу, скласти тісто навпіл, тарілкою обрізати чебурек по колу, виделкою защепіть краю.

готовий чебурек смажити в киплячій олії 4-5 хвилин.

Соус для чебурека: аджику змішати з дрібно нарізаним помідором і дрібно нарізаною кінзою. Все перемішати.

є чебуреки домашні з соусом.