курка, тушкована з картоплею і баклажанами

курка з овочами для буднів і свят. Ще один хороший рецепт з моїх архівів. Готувала цю курку в 2013 році на якийсь зі свят.

Марія

автор рецепта

Курица, тушенная с картофелем и баклажанами

0308

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

0.5

Картопля

Баклажани

Морква

Помідори

Часник

Кріп (2 гілочки)

Петрушка (2 гілочки)

Рослинна олія

Каррі

Зіра (щіпка)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 36 % 9 г

140 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 40 хв

1. Курку вимити, обробити на невеликі шматки, посолити і приправити сіллю, перцем і каррі.

2. Овочі та зелень вимити й обсушити. Картопля, морква і баклажан нарізати кружечками, помідор — часточками. Часник пропустити через прес. Зелень дрібно порубати.

3. У казані на розігрітій олії обсмажити шматки курки до золотистої скоринки.

4. Додати часник і моркву. Смажити, періодично перемішуючи, 5 хвилин.

5. На курку викласти шарами половину картоплі, потім баклажан і залишки картоплі. Посолити і приправити меленою зирой. На картоплю укласти часточки помідорів. Посолити за смаком.

6. Влити в казан 500 мл гарячої кип'яченої води, накрити кришкою. Гасити на слабкому вогні близько 40 хвилин.