курячі стегенця смажені з цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо продукти за списком і далі дивимося, як посмажити курячі ніжки на сковороді, а Немає нічого простішого!

2. Крок 2:

   

   Курячі ніжки миємо й обсушуємо паперовим рушником, натираємо їх крупною сіллю і меленим чорним перцем з двох сторін.

3. Крок 3:

   

   На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо ніжки. Смажимо на середньому вогні. Шипить і скворчит, звичайно, сильно, але як то кажуть "любиш лопати, люби і топати", а щоб не відмивати все навколо просто накрийте сковороду кришкою. Я люблю добре засмажені курячі ніжки, тому обсмажую їх до хрусткої рум'яної скоринки поки що з одного боку.

5. Крок 4:

   

   Обсмажені з одного боку стегенця перевертаємо і засипаємо ріпчастою цибулею - можна взяти більше однієї головки. Для цього ми попередньо чистимо його і нарізаємо великими кільцями або півкільцями. Головне, нарізати побільше-особисто я люблю солоденький цибулька, а ось якщо його просто подрібнити, то він згорить і все. Смажимо кілька хвилин на помірному вогні, щоб цибуля добре притомився і інша сторона ніжок також стала рум'яною.

6. Крок 5:

   

   Додаємо в сковороду гарячу воду, бажано окріп, і накриваємо її кришкою. У момент додавання води ви можете додати усіляких приправ або трав на ваш смак, ті, що ви віддаєте перевагу. Мені подобається це блюдо саме тим, що виходить смак натуральної курки без ароматичних домішок. Тепер залишається тільки почекати хвилин 30-40 до готовності м'яса. В цей час стежте за кількістю води на сковороді, щоб цибуля і курячі ніжки не підгоріли.

7. Крок 6:

   

   При подачі можна покласти на блюдо під наше м'ясо подушку зі свіжої зелені - вийде красиво і апетитно!