кнелі картопляні з бринзою

традиційне польське блюдо, легко приготувати вдома! Ситно і смачно! Національне блюдо польської кухні кнелі я спробувала, перебуваючи з чоловіком у відпустці в Польщі. Ця їжа настільки мені сподобалася, що тепер я готую її вдома самостійно. Зараз я розповім вам про це кулінарному рецепті.
ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 18 % 7 г
жири 29 % 11 г
вуглеводи 53 % 20 г
205 ккал
ГІ: 48 / 0 / 52

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.
  11. Крок 11:

    Шаг 11.
  12. Крок 12:

    Шаг 12.
  13. Крок 13:

    Шаг 13.
  14. Крок 14:

    Шаг 14.
  15. Крок 15:

    Шаг 15.
  16. Крок 16:

    Шаг 16.
  17. Крок 17:

    Шаг 17.
  18. Крок 18:

    Шаг 18.
  19. Крок 19:

    Шаг 19.
  20. Крок 20:

    Шаг 20.

отже, починаємо ми приготування кнелі з того, що очищаємо картоплю, добре його промиваємо, варимо до готовності і потім охолодженим пропускаємо через м'ясорубку. Після цього викладаємо отриману картопляну масу на дошку, присипану борошном, і охолоджуємо. Тепер всипаємо до картоплі просіяне борошно, додаємо куряче яйце, кухонну сіль і замішуємо картопляне тісто. Коли тісто буде готове, поділяємо його на три рівні частини, формуємо з них валики діаметром приблизно 3 сантиметри. Потім розрізаємо кожен наш валик на невеликі кружечки і викладаємо чайною ложкою на кожен такий шматочок терту на тертці бринзу. Тепер гуртки защипуємо по краях, надаючи їм форму кульок. Після цього кульки опускаємо в каструлю з киплячою водою і кип'ятимо їх там, накривши каструльку кришкою, до повної готовності.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Бринза з коров'ячого молока - 260   ккал/100г
  • Сир овечий сир 50 % - ної жирності - 370   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал / 100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал / 100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло Любительське несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти