кнелі картопляні з бринзою

традиційне польське блюдо, легко приготувати вдома! Ситно і смачно! Національне блюдо польської кухні кнелі я спробувала, перебуваючи з чоловіком у відпустці в Польщі. Ця їжа настільки мені сподобалася, що тепер я готую її вдома самостійно. Зараз я розповім вам про це кулінарному рецепті.

Валерія

автор рецепта

0348

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

750

Борошно

225

Яйця

Бринза

300

Вершкове масло

100

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 29 % 11 г

вуглеводи 53 % 20 г

205 ккал

ГІ: 48 / 0 / 52

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:

отже, починаємо ми приготування кнелі з того, що очищаємо картоплю, добре його промиваємо, варимо до готовності і потім охолодженим пропускаємо через м'ясорубку. Після цього викладаємо отриману картопляну масу на дошку, присипану борошном, і охолоджуємо. Тепер всипаємо до картоплі просіяне борошно, додаємо куряче яйце, кухонну сіль і замішуємо картопляне тісто. Коли тісто буде готове, поділяємо його на три рівні частини, формуємо з них валики діаметром приблизно 3 сантиметри. Потім розрізаємо кожен наш валик на невеликі кружечки і викладаємо чайною ложкою на кожен такий шматочок терту на тертці бринзу. Тепер гуртки защипуємо по краях, надаючи їм форму кульок. Після цього кульки опускаємо в каструлю з киплячою водою і кип'ятимо їх там, накривши каструльку кришкою, до повної готовності.