юшка з лосося з картоплею, морквою, цибулею і зеленню

чудовий рибний супчик! Смачно, ситно, недорого! Досить нехитра юшка з лосося. Головний інгредієнт, звичайно ж, сам лосось. Особливо апетитно виглядає, коли в підготовку йде свіжоспійманий лосось, а не покупної. Рідні безумовно оцінять такий супец, якщо вони тільки не мають неприязні до риби.

Marta

автор рецепта

Уха из лосося с картошкой, морковью, луком и зеленью

0447

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лосось

Картопля (середніх, можна 3)

Морква (велика)

Цибуля (великий)

Перець горошком

за смаком

Лавровий лист

за смаком

Сіль

за смаком

Зелень (зелень кропу і петрушки)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 30 % 7 г

145 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

мої родичі дуже люблять рибалити. Особливо восени і взимку. У зв'язку з цим періодично на нашому столі з'являється таке споконвічно російське блюдо як юшка з риби. Особливо я люблю юшку з лосося. Ця риба-лосось, на мій погляд, володіє найкращими смаковими якостями. До того ж лосося порівняно легко чистити, м'ясо лосося легко відділяється від шкіри і кістки в рибі досить великі. Природно, що ви можете використовувати і інші види риби. Ось кулінарний рецепт вужі з лосося.

Риб'ячу голову і хвіст заливаю водою і варю 25-30 хвилин. Потім їх виймаю і проціджую рибний бульйон. Потім доводжу бульйон до кипіння. Саму рибу нарізаю невеликими шматочками. Також цибулю і моркву дрібно ріжу. Картоплю нарізаю кубиками або брусочками. У закипаючий бульйон додаю картоплю і рибу. Варю їх хвилин 15. Потім додаю моркву і цибулю. До речі, їх можна попередньо підсмажити на олії. Варю 5-7 хвилин. У суп юшку з лосося додаю лавровий лист, перець горошком. При подачі на стіл юшки з лосося в кожну тарілочку можна кинути дрібно посічену зелень. Смачного!