Суп з равликів виноградних
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні. Введіть борошно і варіть близько 3 хвилин, постійно помішуючи. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю і варіть ще 1 хвилину.
влийте курячий бульйон, додайте тонко нарізану селеру, петрушку і чорний мелений перець, перемішайте і доведіть до кипіння, після чого варіть 5 хвилин, постійно помішуючи.
розчиніть кукурудзяний крохмаль в невеликій кількості холодного молока і додайте в киплячий суп разом з молоком, що залишилося. Готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суп не загусне і не почне закипати. Це займе близько 8-10 хвилин.
в окремій ємності змішайте сметану з равликами, відправте в суп і варіть ще 5 хвилин.
їжте гарячим, смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Крохмаль кукурудзяний - 329 ккал/100г
- Виноградні равлики - 90 ккал/100г
- Курячий бульйон - 19 ккал/100г
