солодкі льодяники з маслом на паличці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Дана кількість продуктів розраховане на один підхід з урахуванням наявної форми для льодяників як у мене. Води в середньому потрібно в 4 рази менше, ніж цукру. Кислоту можна не додавати, проте вона надає ледь помітну кислинку. Отже, цукровий пісок заливаємо водою. Додаємо лимонну кислоту.

2. Крок 2:

   

   Ставимо на маленький вогонь і варимо, помішуючи, до отримання карамельного кольору.

3. Крок 3:

   

   Форму злегка змащуємо олією і заливаємо туди сироп. Через пару секунда, вставляємо в майбутні льодяники палички і залишаємо охолоджуватися, що займе приблизно півгодини.

5. Крок 4:

   

   Розкриваємо форму і виймаємо «півники».

6. Крок 5:

   

   Як бачите, приготувати льодяники на паличці в домашніх умовах нескладно. А якщо у вас немає форми, не біда, льодяники можна зробити і на тарілці – просто вилийте сироп на тарілку, змащену олією, а потім за допомогою ножа (після охолодження) розколіть на шматочки. До речі, трохи пересмажені домашні льодяники відмінно допомагають позбутися від кашлю.