засолення сало в цибулинні

Сало можна не тільки солити, а ще й варити! Поробуйте це смачно! Таке цибульне сало робиться в відварі цибулиння, тому воно так називається. Колір у нього дуже насичений, красивий, а розріз - білосніжний. Смак у цибулевого сала відмінний!

Галина

автор рецепта

0344

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода

Сіль

Цибулиння

100 гр

Сало (свинне, свіже)

Часник

Перець червоний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 97 % 36 г

вуглеводи 0 % 0 г

328 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

лушпиння цибулі кладемо в воду з сіллю, кип'ятимо 20 хвилин, нехай лушпиння протомітся, а відвар зробиться темним.

ріжемо невеликими шматочками сало, складаємо його в киплячий відвар на хвилин 7-10.

після знімаємо з вогню каструлю, кладемо в неї часник подрібнений.

тримаємо сало в відварі до повного охолодження. Після дістаємо, кожен шматок мачає в подрібнений часник, присипаємо зверху червоним перчиком.

перекладаємо сало в поліетилен і прибираємо в морозилку.

коли цибульне сало як слід замерзне, його можна вживати. Смачного!!!