Рис із замороженими овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте зазначені інгредієнти. Із заморожених овочів можна взяти будь - які на свій смак, також для приготування підійдуть готові суміші заморожених овочів-мексиканська, італійська та інші. Я взяла брокколі, зелений горошок, морква, болгарський перець і стручкову квасолю. Для рецепта також буде потрібно бульйон-це може бути м'ясний бульйон, овочевий, бульйон з кубика або просто гаряча вода. Рис краще взяти пропарений, у мене довгозерний.

2. Крок 2:

   

   Для приготування рису з овочами візьміть глибоку сковорідку або каструлю з товстим дном/сотейник. Посуд повинен бути з кришкою. У сковороду налийте рослинне масло і розігрійте сковороду на сильному вогні. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Також можна використовувати замість цибулі часник. У розігрітій олії обсмажте нарізану цибулю кілька хвилин до прозорості.

3. Крок 3:

   

   Заморожені овочі викладіть в сковороду до цибулі і обсмажуйте їх на середньому вогні 10 - 15 хвилин до м'якості, періодично перемішуючи. Якщо овочі в заморожуванні занадто великі, то перед смаженням їх краще порізати поменше, при цьому не розморожуючи.

5. Крок 4:

   

   Додайте до овочів в сковороду рис, сіль, перець (можете також додати свої улюблені спеції) і продовжуйте обсмажувати рис з овочами 2 хвилини, помішуючи. Завдяки обсмажуванню рису з овочами, рис після варіння залишиться м'яким, але розсипчастим.

6. Крок 5:

   

   Влийте до рису з овочами бульйон або гарячу воду, перемішайте і закрийте сковороду кришкою. Готуйте рис з овочами під кришкою на повільному вогні 15 - 20 хвилин, до готовності рису.

7. Крок 6:

   

   Готовий рис із замороженими овочами подавайте гарячим. Ця страва може виступати як самостійне, а може стати гарніром до м'яса, курки або напівфабрикатів.