салат кальмари помідори

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати зазначені продукти для приготування салату з кальмарами і помідорами. Кальмар заморожений, тому його слід попередньо дістати з морозилки. Лук свіжий зелений. Часник середнього розміру. Помідори звичайні дві штуки або можна замінити на черрі, їх десь 15 штучок. Можна додати за смаком ще чорний мелений перець. Підготувати посуд для салату.

2. Крок 2:

   

   Кальмар попередньо розморозити. У сотейник налити води, додати сіль. Воду поставити на вогонь і довести до кипіння. Покласти тушку кальмара в киплячу воду і проварити його кілька хвилин, довше варити не слід, він стане жорстким. Відкинути кальмар на друшляк, промити під холодною проточною водою, очищаючи від нутрощів і шкірки. Охолоджений і очищений кальмар нарізати кільцями (не дуже товстими), викласти в салатник.

3. Крок 3:

   

   Вибрані помідори промити під проточною водою і обсушити. Видалити плодоніжки. Якщо помідори великі, то акуратно їх нарізати, залишаючи шматочки цільними (щоб м'якоть не відшаровувалася від стінок помідора). Якщо вибрали помідори-черрі, то їх досить просто розрізати на дві частини. Нарізані помідори додати в салатник до кальмару.

5. Крок 4:

   

   Зелений свіжий лук промити під проточною водою, промиваючи кожне перо цибулі. Прибрати не свіжі і зів'ялі частини, зрізати корінь. Трохи його обсушити, щоб в салат не потрапила зайва волога. Дрібно гострим ножем порізати зелену цибулю і додати до раніше підготовленим інгредієнтів.

6. Крок 5:

   

   Зубчики часнику очистити від лушпиння, промити. Пропустити через прес і додати в салат. У соуснику змішати соєвий соус, рослинне масло (оливкова або соняшникова, можна вибрати будь-яке інше рослинне масло), при бажанні додати мелений чорний перець, перемішати. Цією заправкою заправити салат і перемішати.

7. Крок 6:

   

   Салат зі свіжими помідорами і відвареним кальмаром подавати охолодженим. Підійде до страв з рисом або відвареною картоплею.