Соус до рибних котлет

на швидку руку, з простих продуктів, дуже смачний! Соус до рибних котлет готується на основі майонезу і виходить густим, ніжним. Його смак і аромат добре доповнюють спеції для риби. Можна зробити його з запасом і зберігати в холодильнику протягом декількох днів.

Юлія М.

автор рецепта

0563

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Майонез

200

Мариновані огірки

Цукор

Лимонний сік

Сіль

за смаком

Спеції сухі (для риби)

за смаком

Кріп

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 80 % 20 г

вуглеводи 8 % 2 г

203 ккал

ГІ: 33 / 33 / 33

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Як зробити соус до рибних котлет? Підготуйте для цього все необхідне. Ідеальним варіантом будуть спеції для риби. Зазвичай вони продаються готовим набором.
Крок 2:
Майонез викладіть в невелику мисочку і вичавіть до нього трохи лимонного соку. Потім підсипте сіль, цукор і спеції для риби. При додаванні солі орієнтуйтеся на свій смак, так як майонез сам по собі вже досить солоний.
Крок 3:
Мариновані огірочки дуже дрібно наріжте. Можна, звичайно, і натерти їх на тертці, але в такому випадку з них з'явиться багато соку і готовий соус стане більш рідкий. подрібнений огірки додайте в чашу до майонезу.
Крок 4:
Кілька гілочок кропу обполосніть в проточній воді, обсушити і дрібно наріжте. Подрібнений кріп, так само, додайте в чашу до соусу.
Крок 5:
Всі інгредієнти ретельно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися між собою. Готовий соус рекомендую трохи охолодити перед подачею.
Крок 6:
Викладіть соус в соусник і доповніть їм рибні котлети. Всі інгредієнти настільки гармонійні один з одним, що більш ідеального соусу до рибних котлет просто не придумати! Приємного частування!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.