курка з травами і овочами

пропоную відмінний кулінарний рецепт ароматної запеченої курочки з овочами і травами, який був узятий з однієї китайської програми. Давайте подивимося, що пропонує нам китайська кухня. Спочатку розігріваємо духовку до температури 220°С.а поки вона розігрівається, тиснемо в ступці часник, причому не потрібно очищати його від лушпиння. У формочку для запікання, кладемо курку, яку посипаємо зверху часником. Потім у курки необхідно акуратно відокремити шкірку, а під неї закласти шматочки масла. Тепер курку можна нафарширувати травами, розкладаючи навколо неї золотистий цибулю-шалот ну і лавровий лист. Лук також не потрібно очищати на відміну від моркви і картоплі, який ми наріжемо невеликими шматочками. Все це ми викладаємо до курки в форму, після чого все поливаємо оливковою олією, трохи підсолити і поперчити. Формочка загортається фольгою і ставиться в духовку хвилин на 35. По закінченню цього часу курка, дістається, з неї знімається фольга, а в духовці необхідно зменшити температуру до 180°з, після чого птах знову запікається 20 міну, поки остаточно не буде готова. Вийшла дуже соковита, смачна і ніжна курка з травами і овочами з хрусткою скоринкою. Приготована їжа подається на блюді з овочами, в підливі і в гарячому вигляді. Бажаю вам приємного апетиту!