голландський цибульний суп

смачний, вкрай ситний і поживний суп з цибулею і сиром!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля (Великі)

Вершкове масло

Оливкова олія

0.5

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Борошно

Бульйонний кубик

900

Вино біле (сухе)

100

Томатний соус (гострий)

за смаком

Батон (4 скибочки)

100

Твердий сир

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 4 г

жири 22 % 4 г

вуглеводи 56 % 10 г

93 ккал

ГІ: 56 / 0 / 44

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Хочу поділитися з вами кулінарним рецептом, який колись дала мені моя мама. Вам сподобається він своїм незабутнім смаком. Ця їжа надовго запам'ятається вашому шлунку.
в першу чергу розтоплюємо в каструлі з товстим дном оливкова і вершкове масло. Ріжемо цибулю кільцями і відправляємо в каструлю, посипаємо чорним запашним перцем і підсмажуємо до золотистого кольору. Потім посипаємо його борошном і смажимо ще деякий час (близько 2-3 хвилин). Потім вливаємо частину бульйону в каструлю і ретельно перемішуємо, поки наша суміш не загусне. Підливаємо, перемішуючи, бульйон і сухе біле вино до тих пір, поки цибуля не вбере всю рідину. Потім додаємо туди сіль, перець і томатний соус за смаком.
потім, розігріваємо духовку до 250 С.виймаємо кільця цибулі з супу і розкладаємо їх в чотирьох жаростійких мисках. Зверху кладемо по шматку підсушеного хліба і заливаємо супом. На хліб насипаємо сир. Потім відправляємо миски в духовку. Як тільки сир розплавиться, відразу ж подаємо суп на стіл із залишками батона. Замість духовки можна використовувати звичайну мікрохвильовку (чим користуюся я). Ось наш голландський цибульний суп і готовий.
приємного вам апетиту!