скумбрія в цибулинні за 3 хвилини швидко і смачно

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити скумбрію в цибулинні за 3 хвилини? підготуйте для цього все необхідне. Заморожену скумбрію заздалегідь витягніть з морозильної камери і залиште полежати при кімнатній температурі, щоб вона самостійно відтанула. Кількість цибулиння беріть на свій розсуд. Чим її більше, тим більш насиченим буде колір готової риби. Досить взяти 1-2 жмені.

2. Крок 2:

   

   Лушпиння цибулі промийте у воді. Потім перекладіть в каструлю, в якій будете варити рибу. Залийте водою і поставте на вогонь.

3. Крок 3:

   

   Доведіть воду до кипіння, додайте сіль і проваріть 2-3 хвилини. За цей час відвар стане темно-червоного кольору. Солі повинно бути досить багато, щоб за такий малий час приготування Риба встигла просолитися.

4. Крок 4:

   

   Поки вода гріється підготуйте рибу. У скумбрії відріжте голову, хвіст і плавники. Розріжте черевце по всій довжині і видаліть нутрощі. Потім рибу добре промийте в проточній воді і викладіть на паперовий рушник. Промокніть, видаляючи зайву вологу.

6. Крок 5:

   

   Розріжте рибу на шматочки і опустіть їх в киплячу воду з цибулевим лушпинням. Зачекайте, щоб вода з рибою знову закипіла і проваріть рибу рівно 3 хвилини.

7. Крок 6:

   

   За допомогою шумівки виловіть рибу і викладіть її на паперовий рушник. Видаліть з риби лушпиння цибулі.

8. Крок 7:

   

   Для видалення нав'язливого рибного запаху, збризніть скумбрію лимонним соком.

9. Крок 8:

   

   Готову рибку викладіть на блюдо і прикрасьте лимоном і цибулею. Дуже смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному. Смачного!