пісочне печиво з арахісом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пісочне печиво з арахісом? Відміряйте необхідні продукти. Вершкове масло дістаньте заздалегідь з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі.

2. Крок 2:

   

   Борошно перемішайте з розпушувачем і просійте через сито. Борошно збагатиться киснем, і тісто буде краще підніматися. А печиво вийде більш ніжним і розсипчастим.

3. Крок 3:

   

   У відповідній за розміром ємності з'єднайте м'яке вершкове масло з цукром і ванільним цукром.

4. Крок 4:

   

   Все збийте на невеликій швидкості міксера до пишної однорідної маси.

5. Крок 5:

   

   У олійно-цукрову суміш вбийте яйце.

6. Крок 6:

   

   Ще раз збийте до однорідності.

7. Крок 7:

   

   Всипте просіяне з розпушувачем борошно. Перемішайте спочатку ложкою, потім замісити тісто руками. Робіть це швидко, щоб тісто не нагрівалося сильно від тепла рук. Від цього буде залежати смак готового печива. Тривалий процес вимішування пісочного тіста зробить випічку жестковатой і грубої.

9. Крок 8:

   

   Тісто виходить м'яке, маслянисте, що не липнуче до рук. Загорніть тісто в харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.

10. Крок 9:

    

    Щоб горішки стали більш ароматними, обсмажте їх на сухій сковороді на помірному вогні до золотистого кольору. При цьому періодично помішуйте арахіс, щоб він рум'янився рівномірно.

11. Крок 10:

    

    Арахіс остудіть, пересипте в щільний пакет і подрібніть качалкою до крихти середнього розміру.

12. Крок 11:

    

    З охолодженого тіста сформуйте печиво: скачайте кульку і обваляйте його в подрібненому арахісі з усіх боків. Потім ще раз обкатайте, щоб горішки добре з'єдналися з тестом.

13. Крок 12:

    

    Кулька притисніть, щоб вийшла кругла печенюшка. Таким чином сформуйте все печиво. Раджу не робити його занадто тонким, щоб під час випічки краєчки не пересохли. Оптимальна товщина приблизно 0,8-1 см.викладіть заготовки печива на застелений пергаментом деко.

14. Крок 13:

    

    Випікайте пісочне печиво в заздалегідь розігрітій до 190С духовці приблизно 20 хвилин до легкого золотистого кольору. Час приготування може відрізнятися, так як залежить від особливостей роботи конкретної духовки.

15. Крок 14:

    

    Готове печиво остудіть і подавайте до столу. Смачного!