М'ясо запечене з овочами в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти м'ясо з овочами в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинина потрібна без кісток і не дуже жирна, втім вибирати м'ясо можете на свій смак. Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-який. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність і час приготування страви.

2. Крок 2:

   

   Свинину вимийте, обсушити і наріжте пластинами товщиною не більше 1 см.шматочки злегка відбийте молоточком з двох сторін. М'ясо посоліть, поперчіть. Крім солі і перцю можете додати свої спеції за смаком, наприклад, суміш спецій для свинини і т. д.

3. Крок 3:

   

   Моркву очистіть і наріжте кружальцями.

4. Крок 4:

   

   Цибулину очистіть від лушпиння і також наріжте кружальцями.

5. Крок 5:

   

   Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте кубиками.

6. Крок 6:

   

   Помідор наріжте невеликими кубиками.

7. Крок 7:

   

   Баклажан вимийте, видаліть хвостик. Наріжте кружальцями або четвертинками в залежності від діаметра овоча.

9. Крок 8:

   

   У сметану додайте пропущений через прес часник і перемішайте. Сметану можете брати будь-якої жирності, але бажано не дуже водянисту. У мене 25% жирності.

10. Крок 9:

    

    У змащену олією форму для запікання викладіть м'ясо. Змастіть його частиною сметани.

11. Крок 10:

    

    Зверху викладіть цибулю і моркву. Кожен шар овочів посоліть, поперчіть за смаком.

12. Крок 11:

    

    Потім зверху розподіліть баклажан, болгарський перець.

13. Крок 12:

    

    Останнім шаром викладіть подрібнені свіжі помідори.

14. Крок 13:

    

    Розподіліть поверх помідорів залишилася сметану.

15. Крок 14:

    

    Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 200°С духовку на 40-50 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки, розміру шматочків м'яса і овочів. Смачного!