Індоутка в рукаві в духовці

1. Готуємо маринад, змішавши свіжовичавлений лимонний сік з усіма іншими інгредієнтами. Обмазуємо індоутку маринадом, укладаємо в ємність відповідного розміру (можна маринувати в рукаві), закриваємо щільно кришкою і ставимо м'ясо маринуватися в холодильник на ніч (мінімум на 6 годин). Непогано, якщо за цей час ви пару раз переверне індоуткі - так вона краще промаринуется.
2. Індоутку натираємо з усіх боків спеціями і сіллю.
3. Апельсини ріжемо на четвертинки (якщо великі, то можна на більш дрібні часточки). Кладемо їх всередину индоутки.
4. Індоутку поміщаємо в рукав, його зав'язуємо. Не забудьте проколоти рукав в декількох місцях.
5. Випікаємо птицю в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 2 години або більше. Якщо ви хочете апетитну рум'яність, за-хвилин до кінця готування розріжте рукав і розгорніть його.

смачного!