Лапшевник в духовці з яйцем

дуже ніжна запіканка з макаронів і яєчно-вершкової суміші! Це один з супершвидких варіантів для сніданку, гарнірів для обіду або легкої вечері. Виходить легка запіканка з макаронів з яєчно-вершковою заливкою. Рецептів приготування лапшевника існує кілька. До складу продуктів додають сир, або фарш, ковбасу, сир. Таке блюдо можна подати як самостійну страву або як гарнір. Його роблять солодким, який можна назвати десертом. Крім того лапшевник – це можливість «пустити в справу» залишилися від вечері макарони, які були зварені на гарнір, і отримати смачне і ситне повноцінне блюдо.

Snezhana

автор рецепта

0419

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Спагетті

100

Курячі яйця (С1)

Молоко (3,2%)

Твердий сир

Вершкове масло (+для змащування форми)

Манка

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 10 г

жири 26 % 12 г

вуглеводи 53 % 25 г

230 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити лапшевник в духовці з яйцем? Приготуйте інгредієнти. Для цієї запіканки можна використовувати спагетті, вермішель, локшину і інші види макаронів, на смак це не впливає. Для заливки, як правило, використовують суміш з яєць і вершків, тоді блюдо виходить більш щільним і поживним. Але за бажанням вершки можна замінити молоком, запіканка вийде більш повітряної і ніжною.
Крок 2:
Спагетті або макарони іншої форми відваріть в підсоленій воді до готовності. Як правило, для макаронів з твердих сортів пшениці для варіння потрібно не більше семи хвилин. але слід слідувати інструкції виробника, зазначеної на упаковці з макаронами.
Крок 3:
Воду, в якій варилися макарони, злийте. Додайте в каструлю з макаронами шматочок вершкового масла, перемішайте і залиште їх трохи охолонути.
Крок 4:
У миску вбийте курячі яйця. Якщо кількість яєць збільшити, то запіканка вийде більш щільною. Додайте в миску з курячими яйцями сіль і чорний мелений перець за смаком і збийте їх виделкою до отримання суміші однорідної консистенції, до утворення піни їх збивати не потрібно. Влийте в миску з яєчною сумішшю молоко. Молоко потрібно використовувати високої жирності, можна замінити його рідкими вершками. Перемішайте суміш, щоб інгредієнти з'єдналися рівномірно
Крок 5:
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Присипте дно і бортики форми манкою або борошном. Викладіть варені спагетті, намагаючись красиво їх розташувати по колу.
Крок 6:
Залийте макарони молочно-яєчною сумішшю, щоб вона закривала макарони повністю.
Крок 7:
Духову шафу розігрійте до 180 градусів. Поставте в духовку форму з запіканкою на 20 хвилин. Потім запіканку вийміть і посипте зверху натертим на тертці твердим сиром. Поставте в духовку ще на 10 хвилин.
Крок 8:
Вийміть ароматний і рум'яний лапшевник. Посипте порізаною свіжою зеленню і подавайте до столу, на сніданок, на обід як гарнір або вечерю. Смачного!

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль-денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань і багато іншого читайте в статті "макарони і паста-тонкощі вибору і секрети приготування" .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !