Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити курку шматочками? Підготуйте продукти. Візьміть будь-які частини курки. Промийте їх в проточній воді і обсушити. Потім наріжте на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру. Складіть всі шматочки в простору чашу.
Крок 2:
Додайте в чашу до курки спеції-сіль, каррі і паприку. Ви можете використовувати будь-які інші приправи і спеції на свій смак. На цьому етапі можете додати часник за бажанням.
Крок 3:
Додайте в чашу з куркою майонез. Майонез можете використовувати будь-хто. Він необхідний для того, щоб готову страву було ніжним і соковитим. Перевагу віддавайте домашньому майонезу, тому що ви точно знаєте, з чого він зроблений.
Крок 4:
Ретельно перемішайте всі шматочки зі спеціями і майонезом. Кожен шматочок курки повинен бути рівномірно покритий маринадом. У такому вигляді залиште курку постояти і замаринуватися протягом 1,5-2 годин.
Крок 5:
Перед запіканням підготуйте форму. Змастіть її дно і боки рослинним маслом. Трохи посипте панірувальними сухарями. Це необхідно, щоб курочка не прилипла до дна.
Крок 6:
Потім викладіть у форму для запікання всі шматочки курки. Поставте запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів приблизно на 1 годину. Через 40-50 хвилин спробуйте протикати шматочки гострим ножем. Якщо сік не рожевий, то курочка готова. Але якщо сумніваєтеся, то можна потримати ще хвилин 10-20. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки!
Крок 7:
Готову курочку витягніть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!
незважаючи на велику різноманітність рецептів приготування курки, я завжди намагаюся приготувати щось нове. І цей рецепт не виняток.
незважаючи на всю ніжність і соковитість готового блюда, його не можна віднести до категорії дієтичних. Якщо ж ви стежите за фігурою і намагаєтеся вживати менше калорій, то при приготуванні курки за цим рецептом, я рекомендую замінити майонез на сметану.
пікантний смак готової страви надають саме спеції. Тому для більш яскравого смаку при маринуванні можна додати мелений перець і часник, пропущений через Часничниці.
така курка підійде як самостійна закуска або ж як доповнення до гарніру, наприклад, з картопляного пюре.
готову страву доповніть свіжими овочами.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві
рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Каррі - 352 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал / 100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г