курка шматочками в духовці

дуже смачна, проста, недорога - свято кожен день! Для курки шматочками в духовці ви можете брати будь-які частини тушки! І перетворювати блюдо або в сімейне бюджетне, або в святкове. Воно ситне, соковите, добре йде з соусом і без, підходить до овочевих гарнірів і салатів.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0749

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка

Майонез

100

Паприка

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Каррі

за смаком

Панірувальні сухарі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 16 г

жири 60 % 26 г

вуглеводи 2 % 1 г

300 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити курку шматочками? Підготуйте продукти. Візьміть будь-які частини курки. Промийте їх в проточній воді і обсушити. Потім наріжте на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру. Складіть всі шматочки в простору чашу.
Крок 2:
Додайте в чашу до курки спеції-сіль, каррі і паприку. Ви можете використовувати будь-які інші приправи і спеції на свій смак. На цьому етапі можете додати часник за бажанням.
Крок 3:
Додайте в чашу з куркою майонез. Майонез можете використовувати будь-хто. Він необхідний для того, щоб готову страву було ніжним і соковитим. Перевагу віддавайте домашньому майонезу, тому що ви точно знаєте, з чого він зроблений.
Крок 4:
Ретельно перемішайте всі шматочки зі спеціями і майонезом. Кожен шматочок курки повинен бути рівномірно покритий маринадом. У такому вигляді залиште курку постояти і замаринуватися протягом 1,5-2 годин.
Крок 5:
Перед запіканням підготуйте форму. Змастіть її дно і боки рослинним маслом. Трохи посипте панірувальними сухарями. Це необхідно, щоб курочка не прилипла до дна.
Крок 6:
Потім викладіть у форму для запікання всі шматочки курки. Поставте запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів приблизно на 1 годину. Через 40-50 хвилин спробуйте протикати шматочки гострим ножем. Якщо сік не рожевий, то курочка готова. Але якщо сумніваєтеся, то можна потримати ще хвилин 10-20. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки!
Крок 7:
Готову курочку витягніть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

незважаючи на велику різноманітність рецептів приготування курки, я завжди намагаюся приготувати щось нове. І цей рецепт не виняток.
незважаючи на всю ніжність і соковитість готового блюда, його не можна віднести до категорії дієтичних. Якщо ж ви стежите за фігурою і намагаєтеся вживати менше калорій, то при приготуванні курки за цим рецептом, я рекомендую замінити майонез на сметану.
пікантний смак готової страви надають саме спеції. Тому для більш яскравого смаку при маринуванні можна додати мелений перець і часник, пропущений через Часничниці.
така курка підійде як самостійна закуска або ж як доповнення до гарніру, наприклад, з картопляного пюре.
готову страву доповніть свіжими овочами.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !