Свинина в духовці з сиром і помідорами

соковита, смачна, зі святковим настроєм, легко готувати! Свинина в духовці з сиром і помідорами готується з доступних продуктів і при цьому виглядає дуже ефектно. Приготування не займає багато часу, а результат дуже вражає. Можна подавати на сімейну вечерю або на святковий стіл.

Юлія М.

автор рецепта

Дивись відео

0324

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

600

Твердий сир

200

Помідори

Сметана

Часник

Петрушка

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 12 г

жири 56 % 18 г

вуглеводи 6 % 2 г

217 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити свинину в духовці з сиром і помідорами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину вибирайте без кісток. Зручно використовувати свинячий окіст або карбонат. Сметана може бути будь-якої жирності. Сир також вибирайте на свій смак.
Крок 2:
Свинину наріжте поперек волокон на порційні шматочки товщиною, приблизно, по 1-1,5 см.і трохи відбийте кухонним молоточком.
Крок 3:
Для запікання підійде будь-яка жароміцний форма. Змастіть її рослинним маслом і викладіть шматочки відбитого м'яса. Посипте сіллю і спеціями. Як спеції досить буде меленого перцю.
Крок 4:
Сир натріть на тертці. Трохи відкладіть окремо для посипання. Петрушку дрібно наріжте. Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте сир, сметану, петрушку і часник.
Крок 5:
Отриману сирну масу рівномірно намажте по підготовленим шматочках м'яса.
Крок 6:
Помідори помийте і наріжте кружальцями. Розкладіть нарізані помідори по м'ясу.
Крок 7:
Зверху посипте відкладеним тертим сиром. поставте м'ясо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 8:
За цей час в формі з'явиться сік і частина його встигне випаруватися. Сир не тільки розплавиться, але і трохи підрум'яниться. Готове м'ясо вийміть з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !