Гречка з цибулею і морквою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити гречку з морквою і цибулею в сковороді? Підготуйте всі потрібні продукти за списком. Блюдо універсальне і просте, тому набір продуктів мінімальний.

2. Крок 2:

   

   Лук і моркву очистіть від шкірки і обполосніть під проточною холодною водою. Обсушити овочі паперовими серветками.

3. Крок 3:

   

   Лук наріжте маленькими кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубками. Як варіант морквину можна нарізати від руки тонкою соломкою.

4. Крок 4:

   

   Розігрійте в сковороді рослинне масло. Сковороду для приготування гречки краще використовувати з товстим дном. Саме в ній овочі не пригорять. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися. На сильному вогні, постійно помішуючи, обсмажте овочі до потрібного ступеня. Їх можна злегка пасерувати до прозорості цибулі, або обсмажити до золотистого відтінку. Я обсмажувала близько двох хвилин.

5. Крок 5:

   

   Гречку промийте кілька разів до чистої води. Я зазвичай обполіскую її 2-3 рази. Надішліть крупу в сковороду з обсмаженими овочами. Розподіліть рівним шаром і злегка посоліть.

7. Крок 6:

   

   Влийте в сковороду холодну воду. Накрийте кришкою, після закипання зменшіть полум'я до мінімального і готуйте близько 20-25 хвилин.

8. Крок 7:

   

   За цей час крупа вбере воду і гречка дійде до повної готовності.

9. Крок 8:

   

   Ретельно перемішайте готову гречку. За бажанням приправте меленими перцями.

10. Крок 9:

    

    Гречана каша готова!