Капуста з вершками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити капусту з вершками? Підготуйте продукти. Вершки беріть будь-якої жирності, на свій смак. Чим ароматні буде вершкове масло, тим краще. Можете замінити його топленим-ми все одно будемо смажити на ньому. Спеції вибирайте на свій смак, підійдуть будь-які, які використовуються для других страв з овочів. Капусту очистіть від верхнього листя, обмийте і обсушити. Зріжте підсушену частину качана.

2. Крок 2:

   

   Білокачанну капусту довільно наріжте шматочками не дуже великого розміру. Можете кубиками, можете соломкою - як хочете.

3. Крок 3:

   

   Розтопіть на гарячій сковороді вершкове масло. Якщо не хочете брати саме вершкове, використовуйте будь-яку рослинну рафіновану: соняшникова, кукурудзяна, оливкова.

4. Крок 4:

   

   Перекладіть на сковороду нарізану капусту. Сковорода у вас повинна бути такого розміру, щоб вся капуста влізла і не вивалювалася за бортики.

5. Крок 5:

   

   Обсмажте капусту протягом 5-7 хвилин, помішуючи її лопаткою. Точний час визначайте по своїй плиті і використовуваної посуді.

7. Крок 6:

   

   Влийте до капусти вершки. Чим молодше у вас капуста, тим сильніший вогонь потрібно зробити на цьому етапі. Дорослу, більш жорстку капусту тушкуйте на середньому вогні.

8. Крок 7:

   

   Тушкуйте капусту, не накриваючи сковороду кришкою, до м'якості. Якщо капуста ще не готова, а все вершки вже повністю випарувалися, можете додати ще трохи вершків.

9. Крок 8:

   

   За кілька хвилин до готовності додайте до капусти перець, сіль і сухі спеції на ваш смак.

10. Крок 9:

    

    Готову капусту з вершками подавайте на стіл як самостійну страву, або як гарнір до риби або м'яса. Смачного!