Хренодер без варіння на зиму з помідорами і часником

томатний соус з хріном! Зберігається скільки завгодно! Готуй і ти! Такий соус продають бабусі на ранці. Хренодер і чортівню ще називають аджикою... Як би не називали, головне - щоб було смачно і корисно, правда?!
FosterAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 22 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 78 % 7 г
37 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 30 хв

1. Очистіть і вимийте хрін.
2. Опустіть помідори в окріп на 30-40 секунд, потім перекладіть їх в холодну воду і зніміть шкірку.
3. Очистіть часник.
4. Пропустіть всі інгредієнти через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.
5. Додайте сіль і добре перемішайте. щоб заготовка краще зберігалася можете взяти 25 гр. на 1 кг. помідор.  але звичайно смак від цього краще не стане. 
6. Розкладіть хренодер з помідорами і часником по стерильним невеликим баночках, закрийте кришками. Якщо багато соку-то кладіть його в банку за смаком, як вам подобається.
вихід продукту-приблизно 600 мл.коли відкриєте банку взимку - можете додати цукор за смаком, але зберігати краще, звичайно, без цукру - так не буде цвілі на поверхні соусу.
приємного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Корінь хрону - 59   ккал/100г

Схожі рецепти