домашнє вино з глоду

сортуємо ягоди, виявляючи і відкладаючи занадто погані, підгнилі, або просто недостатньо стиглі. Ідеальний глід для хорошого вина, це неодмінно свіжа і соковита ягода природного кольору.

 зібрані в одній мисці ягоди злегка спресовуємо. Укладаємо їх в такому вигляді в пляшечку, або будь-яку іншу відповідну за розміром і формою ємність, до якої потім можна буде приєднати гідрозатвор.& nbsp;заливаємо її водою і розводимо в цій воді кілограм цукру. Додаємо туди ж дріжджову закваску і суміш поживних речовин, які послужать своєрідним паливом для кисломолочного бродіння.

& nbsp;приєднуємо до шийки пляшки гідрозатвор. Це обов'язкове пристрій для рецепта, без якого важкувато займатися самогоноварінням. У такому вигляді залишаємо рідина в пляшці бродити протягом трьох днів. На четвертий день додаємо в бутель 2 кіло цукру, повертаємо гідрозатвор і залишаємо так на цілий тиждень. 

& nbsp; на восьмий день проціджуємо сусло через чисту марлю. Сипем в нього ще кіло цукру. Ягоди віджимаємо окремо і переливаємо в сусло. Повертаємо гідрозатвор. Даємо провину місяць на витримку. Завершивши довгий процес приготування, зливаємо вино з осаду. Тобто, позбавляємося від вже відслужили і стали непотрібними дріжджів. Переливаємо вино з глоду в більш підходящі судини, закупорюють і залишаємо на зберігання. Якщо все вийде добре, обов'язково почастуєте їм своїх гостей!