листковий пиріг з бринзою куркою грибами

приготування начинки:
1. Філе, гриби і цибулю порізати невеликим кубиком, бринзу натерти на тертці;
2. Половину цибулі посмажити на олії до прозорості;
3. Додати гриби і смажити до випаровування води;
4. Гриби викласти на тарілку;
5. Обсмажити філе, додати решту цибулі і смажити до готовності;
6. Викласти готове філе на тарілку до грибів і трохи остудити;
7. Додати бринзу, посолити, поперчити, перемішати. Обережно з сіллю! так як бринза і так солона.

приготування пирога:
8. Тісто розгорнути, злегка розкачати і викласти на нього начинку;
9. Краї тесту закласти будь-яким способом або просто защипати, утворюючи пиріг;
10. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і користуючись дерев'яними паличками. Смачного!