Торт з бантом з мастики Букет троянд

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для коржів збиваємо яйця з цукром. Окремо перемішати сметану і згущене молоко і змішуємо разом з яйцями і цукром. Додаємо просіяне борошно з гашеним содою, перемішуємо до однорідного стану. Додаємо подрібнені волоські горіхи, перемішуємо. Ділимо тісто на 2 частини. Одну так і залишаємо.

2. Крок 2:

   

   В іншу додаємо какао.

3. Крок 3:

   

   Мені потрібен був великий торт, з цього я робила прям на деку.

4. Крок 4:

   

   Акуратно розмазувала тісто. Так У мене вийшло 4 коржа.

5. Крок 5:

   

   У всіх різні духовки, в тому рецепті з якого я робила написано випікати кожен корж по 30 хвилин при температурі 180 градусів, але у мене коржі тонкі і пеклися вони десь хвилин 15 і духовка у мене "звір", вистачило і 150-ти градусів. Розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером, поступово вливаючи згущене молоко, збиваємо до однорідного стану. Ставимо в холодильник, поки готуються коржі.

6. Крок 6:

   

   Готові коржі просочуємо солодким сиропом.

7. Крок 7:

   

   Збираємо наш тортик, промащуючи кремом. Так як я робила його вперше і не знала як ляжуть Мої троянди, то вирішила перестрахуватися і додала барвника в крем, так би мовити замаскувати під листя, але як виявилося зовсім даремно, квіточки лягли щільно і нічого не просвічувалося. ставимо в холодильник, щоб крем затвердів.

8. Крок 8:

   

   Дістаємо, вирівнюємо додатково, хтось беред гарячий ніж. але у мене і так все добре рівнялося.

9. Крок 9:

   

   Беремо наші заготовлені троянди на зубочистках, покроковий рецепт додавала раніше.

10. Крок 10:

    

    Я робила еше до наших трояндочках зелені бутончики, але це виявилося теж ні до чого, їх все-одно не видно в букеті.

11. Крок 11:

    

    І вставляємо наші троянди зубочистками прямо в торт.

13. Крок 12:

    

    Додаємо листочки.

14. Крок 13:

    

    Робимо салатову мастику,у мене пішла упаковка зефіру 200гр. саме на це покриття. Для кольору я змішала 2 кольори, зелений і жовтий. Розкачуємо качалкою, що не ТОНКО! У мене є ще качалка фігурна, але на домашній мастиці малюнок погано фіксується, потрібно буде запам'ятати це)))

15. Крок 14:

    

    Покриваємо наш тортик, розгладжуємо.

16. Крок 15:

    

    Додаємо наш заготовлений бант, покроковий рецепт теж є в моїй книзі окремо.

17. Крок 16:

    

    Які ж квіточки і без картки, мене попросили написати саме це, нго адже можна бути і оригінальніше)))

18. Крок 17:

    

    Тортик в зборі, але чогось не вистачає...))

19. Крок 18:

    

    Вид зверху))) а щоб наш тортик заблищав, розводимо в рівних частинах мед і горілку, беремо пензлик і вперед!))) Фоткала вже вночі, з цього фотки не яскраві.

20. Крок 19:

    

    Це фото днем, тут хоч справжній колір видно)))

21. Крок 20:

    

    У всіх ракурсах)))

22. Крок 21:

    

    Смачного!!!!!!!