дієтичне галетне печиво

1. Включити духовку на 200 градусів Цельсія.

2. У невелику миску просіяти пшеничне борошно, картопляний крохмаль і розпушувач. Туди ж додати цукор і сіль. За допомогою ложки добре перемішати всі сухі інгредієнти між собою. На цьому етапі можна відрегулювати даний рецепт в залежності від своїх індивідуальних смакових уподобань. Так, можна покласти трохи більше цукру, але тоді печиво вже не буде таким дієтичним.

3. У каструлю невеликого розміру налити чисту воду і трохи рослинного масла без запаху. На повільному вогні довести вміст каструлі до кипіння і зняти з вогню.

4. Далі по трохи, невеликими порціями влити гарячу воду з маслом в борошно і інші сухі продукти. При цьому постійно розмішувати всі інгредієнти ложкою, поки гаряча вода повністю не вбереться в борошно. Має вийти м'яке, але еластичне заварне тісто. Якщо борошна недостатньо і тісто рідкувато, то слід додати ще трохи і замісити тісто руками, виклавши його з миски на стіл.

5. Готове тісто на галетное печиво загорнути в харчову плівку, щоб воно не сохло, і прибрати в холодильник приблизно на півгодини.

6. Після того, як тісто полежало в холоді,дістати його з харчової плівки і розкачати в тонкий квадрат товщиною приблизно 1-1, 5 мм.потім гострим ножем розрізати лист тіста на рівні невеликі квадрати (або прямоугольнички).

7. Деко застелити папером для випічки і акуратно перенести на неї квадрати тесту. Поставити печиво Випікати в розігріту духовку протягом 5 хвилин. Так як саме по собі тісто дуже тонке, то багато часу на випічку не знадобиться.

готове домашнє дієтичне галетное печиво подавати на стіл з молоком або чаєм. Воно виходить дуже тонким і хрустким.

смачного!