Торт Кучерявий Ванька

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування бісквітних коржів

2. Крок 2:

   

   Збити яйця з цукром, додати сметану і перемішати міксером.

3. Крок 3:

   

   Додасть борошно і розпушувач, перемішати міксером. Тісто не повинно бути густим. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а саме на консистенцію тесту. Муки у вас може піти більше або менше, ніж у мене.

4. Крок 4:

   

   Розділити тісто на 3 частини. З 2/3 випекти світлий корж, а решту тіста додати какао і спекти темний корж.

5. Крок 5:

   

   Вийшов один великий корж, я спекла його в формі для кексу і маленький шоколадний корж. Температуру і час запікання визначайте по своїй духовці. Я пекла на 180 градусах приблизно 45 хвилин.

6. Крок 6:

   

   Остиглий світлий корж розділити на маленькі шматочки.

8. Крок 7:

   

   Продукти для крему. Сметана повинна бути густою і жирної.

9. Крок 8:

   

   Сметану збити з цукром

10. Крок 9:

    

    Змащуємо нижній шоколадний корж кремом.

11. Крок 10:

    

    Частина крему (якої будемо поливати перед подачею) відкласти в окрему мисочку. У крем, що залишився обмакиваем шматочки і формуємо торт.

12. Крок 11:

    

    Сформований торт, ущільнити (можна з усіх боків обжати руками, можна використовувати ложку або інші кухонні інструменти). Поставити в холодильник просочуватися.

13. Крок 12:

    

    Перед подачею на стіл полити кремом, що залишився, і посипати тертим шоколадом.